在快餐文化流行的今天大家可能都更偏爱重口味一点的食物，但是吃惯了又觉得还是清淡一点的菜反而能让胃更舒服呢！小编今天要给大家介绍的就是这样一道清淡去腻的小白菜炖豆腐。
小白菜炖豆腐的营养价值：
小白菜：中所含的矿物质能够促进骨骼的发育从而加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，其中的胡萝卜素、烟酸等营养成分也是维持生命活动的重要物质。能够缓解精神紧张哦！考试前多吃小白菜也有助于保持平静的心态。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸比例也接近人体需要，营养价值较高又有降低血脂保护血管细胞和预防心血管疾病的作用。此外豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。小白菜清肺止咳，养阴生津又解毒，豆腐含丰富的植物蛋白有生津润燥的功效。所以小白菜炖豆腐这道菜清肺祛火是居家必备哦！
小白菜炖豆腐的做法小白菜炖豆腐是我国的一种饮食在我国各地随处可见。制作工艺简单材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外小白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉成为荤食。那么接下来就来看看小白菜炖豆腐都能怎么做吧！
小白菜炖豆腐做法一：
食材：
小白菜、豆腐、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜末、香油
做法：
1、小白菜摘洗干净同时准备普通豆腐一块
2、豆腐切块焯一下水去掉豆腥味，小白菜切段葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下
3、炒锅热少许油下入葱姜蒜爆香，再放入小白菜炒
4、等待白菜稍微变软加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入
5、等水再次烧开，放盐、胡椒粉和枸杞6、再加点鸡精滴几滴香油，关火出锅就可以啦。
