痛风是一种因嘌呤代谢障碍，它又称“高尿酸血症”，是属于关节炎的一种，又称为代谢性关节炎。是长期嘌呤代谢障碍和血尿酸增高引致组织损伤的一组疾病。今天小编就给大家介绍介绍痛风的饮食，如果有读者朋友是痛风患者或者身边的人有患有痛风，一定要仔细看哦~~
想了解痛风的饮食首先要知道为什么会患痛风女性呢一般在50岁之前不会发生痛风，因为雌激素对尿酸的形成有很好抑制作用;但是在更年期后就会增加发作比率。由于尿酸在人体血液中的浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里会形成针状结晶，这会导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症。一般的发作部位为大拇趾关节，踝关节和膝关节等部位。男性易患痛风：痛风病在任何年龄都可以发生。但最常见的就是40岁以上的中年男人。
根据最新的数据统计，男女发病比例大概是20:1。脑力劳动者和体胖者发病率较高。那痛风偏爱男性的原因是：女性体内雌激素能促进尿酸排泄并有抑制关节炎发作的作用。男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加排出就减少。
痛风的饮食之要吃什么
痛风的饮食是对痛风有很好疗效的。首先痛风患者呢一定要避免接触高嘌呤的食物，高嘌呤的食物一般都是一些海鲜产品合动物性的肝脏，还有就是一些肉食食物，所以啊这些食物平常一定不要去接触. 痛风患者呢平常也最好是要控制蛋白质的摄入量，蛋白质主要是可以酸化尿液的，这样就会导致尿酸的浓度的升高，也就会加重痛风患者的病情. 所以啊高蛋白的食物一定要控制好摄入量.根据痛风患者的饮食原则，所以患者平常应当多吃一些素食还有就是一些比较含碱性的食物，日常生活中低嘌呤的食物一般都有牛奶和奶粉等等，痛风患者呢平常还应当适当地多吃一些含钾的食物，含钾的食物主要是可以促进我们尿酸的排出，日常生活中呢含钾比较丰富的食物一般有卷心菜胡萝卜等等，所以啊平常可以多吃一些黄瓜西兰花玉米等等.痛风患者啊也要调节个人的饮食习惯，平常啊最好是禁酒，主要是酒精的刺激性是比较大的，吃饭的时候呢最好是养成一个良好的饮食习惯，一定要定时定量的吃饭，饮食无度和过度饮酒也会导致痛风的。只要掌握好了痛风的饮食习惯，对于痛风患者的帮助是非常大的。
痛风的饮食之不能吃什么
痛风不能吃哪些食物 ？对于痛风患者来说饮食上有很多禁忌，因为有些食物会让痛风的症状加重。所以痛风患者要了解痛风不能吃哪些食物，平时生活中也要多加注意是非常重要的。根据专家介绍，小编归纳出如下痛风患者不能吃的食物供参考。 羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃，如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等。含中等量嘌呤的也食物尽量少吃哦，如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。因为这些食物啊都是高嘌呤的，同样各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类，各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类，如核桃仁、栗子；胶质类，如海参和鱼翅；浓缩维生素制品类，如鱼肝油；饮料类，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类，如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等。 痛风呢是因为体内嘌呤代谢紊乱引起的一系列临床综合征。治疗上除了药物外还应特别注意痛风的饮食，豆类产品呢特别是豌豆、酒、肥肉、动物内脏、海产品,这些啊都应该避免食用！
痛风会给人们带来很大的困扰，各位读者朋友最好就是平时注意这些饮食，只要不患上痛风就好啦，那痛风患者也不要着急，今天给大家介绍了痛风的饮食，大家只要以后好好控制痛风的饮食，会对痛风的缓解和治疗有很大帮助哦。
