西安除了灿若星河般的历史，美食文化也流传深远，那些经历了风雨的百年美食老店，在时间的沧桑变幻中辗转变化，几代人的传承，唯一不变的或许就是那舌尖上的老西安味道。
春发生(南院门店)
饭店始建于1920年，其葫芦头泡馍最为出名，曾被授予“中华名小吃”的称号
德发长饺子馆(钟鼓楼店)
德发长创建于1936年，尤以饺子宴最为著名
同盛祥(钟楼店)
饭店由徽州商人欧阳氏始创于1886年，西安曾经流传的“提起长安城，常忆羊羹名， 羊羹美味尝，唯属同盛祥”。值得就是这里
西安饭庄(东大街店)(已关闭)(Xi'an Restaurant)
西安饭庄创建于1929年，这里可以吃到正宗的陕西菜，至今为人所乐道
老孙家饭庄(东关店)
老孙家饭庄始创于1898年，主要以牛羊肉泡馍、清真大菜而出名
