鸿运果

火棘（Pyracantha fortuneana(Maxim.)Li.），蔷薇科，火棘属，属于常绿灌木或小乔木。别称鸿运果、火把果、救军粮、红籽、火焰树、醉果、救兵粮、红子。产于我国陕西、甘肃南部、河南、江苏、浙江、福建、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏，多分布于海拔高度200～2 800米问的山地、丘陵地阳坡灌丛草地及河沟路旁。目前在广东，有人把火棘也叫做状元红。

鸿运果

形态特征

植株高可达3米，一般盆栽通过修剪控制株高25～50厘米，侧枝短，先端成刺状。

叶互生，倒卵状长圆形或倒卵形，长1.5～6厘米，宽0.5～2厘米，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，叶缘有圆钝齿。复伞房花序腋生，两性花白色，直径约1厘米，花瓣圆形、5瓣;萼筒钟状、5裂，裂片呈三角状卵形。花虽小，但数量极多。幼果绿色，成熟果橘红或深红色。果实为梨果，扁球形或近球形，径约0.5厘米，内含5粒种子。果实可食，酸甜适口。花期4～5月。果期8～12月。

生长环境

火棘系生长在丘陵地区的灌木，喜阳光，耐瘠易种，它萌生力强且四季常青，易造型，夏季开花，秋季结果，观赏价值很高。

火棘喜温暖至高温，生长适温为20～30℃，但也较耐寒，能耐一10℃的低温。南方可在室外安全越冬，北方在冬季温度下降至一5℃时要人室越冬。火棘喜阳光，但亦稍耐阴。要让植株开花结果繁盛，除在酷暑盛夏可进行适度遮荫外。其他时间应置于阳光直射处。

主要价值

火棘果实的营养成分种类齐全，含量丰富。含有8种以上的维生素，每100克果含Vc18毫克、维E3毫克、烟酸0.16毫克、胆碱65毫克、胡萝卜素3毫克以上;含有18种氨基酸。总氨基酸中游离型为68毫克/100克。水解型在5克/100克以上。人体必需氯基酸和婴儿必需氨基酸含量均齐全;含有多种脂肪酸，人体必须的脂肪酸含量多达59%以上;含有18种以上无机盐和微量元素-其中最有益于人体健康的铁、铜、锌、硒，锰、钙、镁、磷、钼、镍等含量较多;还含有多种有机酸、果糖、半乳糖等糖类。更为可贵的是红子含育超高温活性的超氧物歧化酶(SOD)，对人体具有抗衰防老作用。

根据作者研制结果，红子果实可制作果汁饮料、果酒、果酱及果茶等系列产品，可磨成粉供食用，也可进行果丹皮制作、饮料酿制、果酱生产。火棘的根、果、叶还可药用。此类产品的特点是营养丰富，不添加任何食用色素和食用香精。仍然具有美丽的颤色和浓郁的香味，是属于风味独特的天然营养型、保健型食品;其枝叶繁茂。根系发达、耐旱、耐瘠薄，既具有良好水土保持作用，又是一种较好的绿篱植物和盆景植物。火棘枝叶茂盛。开花时白花繁密，如满株覆雪，秋冬季红果夺目，一株可结果几百至上下粒，蔚为壮观，而且观赏期可达1个月以上，是极好的盆栽观果珍品。在我国，火棘大量被用于制作成曲干式、斜干式、悬崖式等瓮景。此外，火棘还可以用于园林绿化上，可植于花坛和草坪，或与其他植物配植。因此，红子具有极大的开发利用价值。

繁殖方法

火棘可用播种、扦插和空中压条的方法来进行繁殖。播种繁殖时，可把成熟果实摘下，除去果肉洗出种子后即播;或者把果实采后堆放后熟，捣烂果肉洗出种子，阴干后沙藏，至次年春天再进行播种。扦插繁殖可在2～3月进行，选择l～2年生粗壮枝条，剪成10～15厘米长作为插穗，或者在梅雨季节进行嫩枝扦插，随剪随插。基部用生根剂处理，插后遮荫保湿，易于生根成活。

栽培技术

用土：火棘生性强健。在原产地山坡、路边、灌丛、田埂均有见生长。对土质要求不很严格，但以疏松肥沃的沙质壤土最好。盆栽时，如果使用一般的土壤，可向其混入约1/3量的富含有机质的材料，如泥炭、腐叶土、堆沤过的蘑菇渣等，能够改善土壤的疏松透气和保水保肥性，对于火棘的生长是十分有利的。若要生长好，盆底最好再施入一些有机肥。

上盆：繁殖出来的苗，在春季移栽上盆为好。由于植株须根不多。移植时需带土球或防止伤根。栽后及时浇上定根水，再把盆株置于阴处近1周的时间，让其重新恢复生长。之后把盆株置于有阳光的地方，进行正常的养护管理。火棘耐修剪。为了矮化植株和促进多分枝，枝梢可进行重剪。还可以根据需要，修剪成双干、多干、悬崖等多种形式。并且。还要经常整枝摘心，把不适部位的新芽和根部萌蘖抹去，当分枝乱时，可用细铁丝绑扎成犁。

日常管理：火棘喜湿润亦能耐干旱。喜肥也耐瘠。若要生长旺盛以及多开花结果，则应充分施肥。在平时的管理中，植株一般可等盆土一半干了再进行浇水，每个月施一次氮磷钾复合肥。夏季是开花结果期，夏季末植株可能会长一次新梢，需把其摘去，以促进果实的良好生长。植株上发出的徒长枝和根部萌蘖枝也要随时剪去。

中秋前后，果实逐渐成熟，可保持土壤干燥些，并可不进行施肥，而枝梢的处理方法与夏梢基本相同，但必须保留所萌发的短枝，因为这些短枝是第二年的开花结果枝。入冬前为了增强植株的抗寒力，可施一次磷钾肥。冬季不需施肥，且可等盆土完全干了再适当浇水。

修剪：火棘萌芽力强。每年春天在植株萌芽前对植株进行一次修剪，将枯枝、病虫枝、过密的内膛枝、交叉枝等剪去，余下的枝剪短。

病虫害危害：火棘的害虫主要是蚜虫，新芽嫩叶易遭其危害。此外，还有介壳虫、军配虫、毛虫、刺蛾、天牛的幼虫等。病害主要有根腐病、锈病、白粉病、煤烟病等。

同属的种类

与火棘同属的种类有10种，我国产有7种。其中常见栽培的种类及变种有：

台东火刺木(P.koidzumii)：又称为状元红、台湾火棘，产于台湾。叶倒卵形，先端圆而有凹缺或截形，叶缘全缘。果红色。

窄叶火棘(P.angustifolia)：叶窄长圆形或倒披针状长圆形，近全缘，叶背被茸毛。果橙黄色。产于我国西南及华中地区。

全缘火棘(P.atalantioides)：叶椭圆形或长圆形，全缘。果猩红色。产于湖北、四川、贵州、广西等地。

欧亚火棘(P.coccinae)：叶狭椭圆形，先端急尖，花序被毛。产于欧洲南部至亚洲西部。

拉兰德火棘(P.coccinea var.lalandei)：果较大，橙红色。产于欧洲。

细圆齿火棘(P.crenulata)：少枝刺，叶长圆形或倒披针形，叶缘锯齿细圆。果小，橙红色。产于我国华中、华南、西南等地，印度、不丹、尼泊尔也有分布。