藕粉是营养价值极为丰富的营养品之一。它是主要原料就是莲藕,开水冲泡之后黏黏糊糊的,喝起来的口感甜甜的,非常受欢迎。不过，吃藕粉上火吗？
吃藕粉上火吗
吃纯藕粉不会上火。藕性凉，可是有清热凉血的功效。藕粉就是由鲜藕加工制作而成的，生藕性凉，加工后的藕粉性温，属于温和平性的食物，因此吃纯藕粉并不会上火，适当吃还可清热生津，养胃滋阴，开胃止渴，有下火之效。
但是，由于市面上卖的藕粉味道甜，加了很多淀粉，同时加了糖精和其他添加剂。有的还加了桂圆，桂花等温热之物，因此吃这类藕粉，可能会有上火的风险。为避免加重上火咽痛等症，建议喝纯藕粉，不要过多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。
藕粉怎么吃清热降火
1、马蹄菠菜藕粉
材料：马蹄50可，藕粉适量，菠菜少许，冰糖20克。
做法：菠菜洗净，切成细末，马蹄去皮洗净，切成细末，将马蹄放进锅中，加上适量水和冰糖，煮15分钟，再放入菠菜和调制好的藕粉，搅拌均匀即可。
功效：止血补血，滋阴生津，改善食欲不振，烦躁口渴等。
2、桂花杏仁藕粉
材料：绿茶水100毫升，杏仁4克，桂花2克，冰糖25克，适量藕粉。
做法：绿茶泡水后滤渣，锅中加清水烧开，将处理好的杏仁，桂花和茶水依次倒入锅中，转小火约煮15分钟，至锅中材料入味，将冰糖和藕粉倒入锅中，轻搅均匀，将煮好的糖水盛出即可。
功效：补血生津，开胃促消化，清热败火。
