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米灌肠是丽江特有的一种风味食品,米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里,然后灌到洗净的猪大肠内,封好蒸熟而成。吃的时候,切成片可煎可蒸,也是丽江地区的特有吃法。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。丽江古城的小饭馆里大都有这道菜。
88号小吃店
地道的纳西族风味餐厅,口碑很好,酥油茶、米线、纳西炒饭都很不错。
阿妈意纳西饮食院(小石桥店)
菜品味道不错,餐厅服务很好,价格适中,性价比较高。
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