皮皮虾是虾类中的一种，很多人爱吃。那么，皮皮虾什么时候最肥？
皮皮虾什么时候最肥
皮皮虾只在每年的春季产卵，4、5月皮皮虾是一年最肥美的时节。即每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多，还会带有丰富的虾膏，营养价值和口味最佳。尤其是母虾，籽很多。6月前挑母皮皮虾，里面的籽多，吃着也香。虾膏只有雌性皮皮虾有。
区分公虾和母虾：看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。
皮皮虾什么时候基本吃不到了
一般来讲，每年的6月份是分界线。到6月份，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时很难吃到肥美的皮皮虾了。
不过，直到9月，小虾长大，又能吃皮皮虾了。当然，这时候的皮皮虾个头很小，也不如4、5月的肥美。
