2、夏至后祛湿宜选红豆汤
夏至前，天气比较单纯的热。但到了夏至后，天气就不仅仅是热，雨水也开始增多，因而湿气比较重。夏至以后往往就是桑拿天，闷热潮湿。所以，夏至以后，绝对不能只是清热，还要做到祛湿。既能清热又能祛湿的红豆汤绝对是很好的选择。
加上现代人暑天还吹空调、洗冷水澡、吃生冷瓜果与冰冻饮料已是常态，因而常由此“湿气过重”，表现为舌苔厚腻、胃口不好、全身乏力、关节酸重。湿邪是造成现代各种慢性与顽固性疾病的根本。暑天，寒湿、热湿体质的人喝红豆薏米汤是最适合不过了。尤其是工作族精神压力大、心气虚、饮食不节、运动量少，加上酷暑导致的脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非红豆薏米汤莫属了。
所以，不妨以夏至为界，夏至前多喝点绿豆汤清热解暑，夏至后多喝点红豆汤清热祛湿。
夏至：夏至是二十四节气之一，每年公历6月20日，或21日，或22日。夏至为北半球夏季的开始。在以后的一段时间内，气温将继续升高，有“夏至不过不热”的说法。
