火龙果
季节：一年四季
火龙果现在在国内也很容易见到了，泰国的火龙果多为红心的。色泽鲜艳的火龙果，补维生素佳品。火龙果最好冷着吃，将其切开后剥掉外皮，里面的肉用勺子挖着吃（就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分）。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。没有熟透的火龙果尝起来会有点淡，让人失望，熟透后会非常香甜可口。挑选那种浓浓红色和粉红的那种。
木瓜
季节：一年四季
泰国人喜欢在木瓜未完全成熟，绿酸时，拿来做菜，泰式凉拌青木瓜丝就是非常著名的一道，酸酸辣辣，有放虾的，也有放蟹的，一定不要错过。
拌木瓜丝是泰国名菜之一，爽口，人见人爱。本来它是泰国东北部的一道菜，后来慢慢地承传普遍，来泰国都能吃得到！来泰必吃的一道美食。
还有，木瓜拌沙拉也是一道特色。夏日泰国超受欢迎的一道美味就是木瓜沙拉。这道菜之所以出名不是因为其中有包含了多么复杂的厨艺，而是在于泰国特有的香水木瓜。泰国的香水木瓜软嫩多汁，甜美香浓，而且吃起来口感十分有质感，作为沙拉品味有一种独特的清甜滋味。相信吃过的小伙伴都可以感觉到，泰国木瓜的特色味道。
