凉拌猪肘子

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凉拌猪肘子即满足了对荤的渴望，又不会有油腻！

凉拌荤菜，平时做的最多的就是凉拌白肉、凉拌猪耳。对于肘子，都是年夜饭或是走亲戚有喜事才会出的一道大菜，一般做成热气腾腾的酱肘子，红烧肘子之类的菜。

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