普洱茶红烧肉是一道非常有名并且很好的菜肴，有很高的营养价值及各种功效，如果你吃了的话，肯定会觉得很好吃的，它的做法也是非常简单的，特别是在你很饿的情况下，那这就是一个不错的选择哦，接下来我就来给你介绍这道美味的佳肴吧！都知道红烧肉很油腻，今天介绍的这道普洱茶红烧肉因加入了普洱茶有去油解腻的作用，赶紧学起来吧！
普洱茶红烧肉加入更多健康元素，减轻身体负担。经过几个小时炖煮，脂肪融化，吃起来不但不油腻，而且十分软糯香滑。
普洱茶红烧肉的制作方法普洱茶红烧肉的做法一
主料：五花肉500克、普洱茶10克。调料：食盐5克 ，姜5克 ，八角1个 ，花椒20粒 ，料酒10毫升 ，植物油15毫升 ，葱白1段 ，绵白糖10克 ，小葱1根。
做法：
1、五花肉搓洗干净，切成2厘米方块，水中放2片姜和1小段葱白烧开，五花肉用开水焯掉血水。
2、将普洱茶用80度的水冲开，把茶水倒出来备用，并将茶叶用纱布包好。
3、将锅中油大火烧至五成热，放入绵白糖炒至冒小泡时，倒入五花肉炒出糖色。
4、加入姜片、葱段、料酒、花椒和八角，将普洱茶水倒入锅中，开大火至沸腾转小火，将茶包和盐一同放入锅中，炖约1个小时，收汁出锅，撒葱花即可。
