罗汉果猪肺汤
用料：猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合、盐。
做法：
1、把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
2、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。
3、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
4、水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
5、将处理干净的猪肺沥干水备用。罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
6、锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。把猪肺也倒入锅内。开大火煮开，转小火煲1个小时。
7、加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。
粉葛鲫鱼汤
材料：粉葛一个（1斤多）、胡萝卜2个，鲫鱼一条（刚好1斤），蜜枣2个。
做法：
1、鲫鱼去鳞去腮去内脏洗干净，沥干水份备用。
2、粉葛与胡萝卜去皮，切块备用。
3、热油锅把鲫鱼两面煎至金黄，倒入凉水煲至大滚，用汤料袋装好鲫鱼，与其他材料一起进汤煲。
4、大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味即可。
肉丁炒苦瓜
原料：苦瓜2根、杭椒5根、猪肉50克、鲜姜、料酒、生抽、白胡椒粉、植物油。
做法：
1、把苦瓜、杭椒、鲜姜分别洗净，杭椒切丁，鲜姜切末。猪肉切丁。
2、苦瓜切条，然后用开水焯一下，滤去水分备用。
3、锅烧热放少许油，炝香姜末，然后放入肉丁煸炒，待肉丁变色后，加料酒、生抽、白胡椒粉，同时放入焯好的苦瓜，翻炒几下就可以了，不喜欢吃苦瓜的朋友可以这个时候加点儿白糖勾个薄芡。火锅之后来点清火热汤，爽！
1、莲子银耳汤。材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
2、银耳红枣汤。材料：银耳，红枣，冰糖；做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。 冬季的脚步已经走了差不多快一半了，大家一定在狂欢之后好好的爱惜一下自己的身体吧，我为大家推荐的冬季清火食谱已经在这里了，你还不赶快来学习吧！
