黏土保存
将小朋友玩的纸粘土、树脂土等,可以用铝箔纸包起来保存。
原理:铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气,延长粘土保存期限,以亮面朝内或雾面朝内包裹皆可。
银器变亮
在水中加小苏打,放入包有银器的铝箔纸,能让变黑的银器恢复光泽,亮面朝内朝外包裹皆可。
原理:铝箔纸中的铝和小苏打水会产生氧化还原反应,让银器表面变黑变雾的地方恢复光亮。
Step1:将变黑的银器用铝箔纸包住,勿包太紧,需留一些隙缝,等一下让小苏打水流入。
Step2:一碗水中加入一匙的小苏打粉,搅拌溶解后,放入已包有银器的铝箔纸,浸泡12小时即可拿起。
点心模具
不论是烤饼干或煎松饼,都可利用铝箔纸制作各种造型的小模具,既方便又省钱。
原理:铝箔纸好塑型、耐热,价格又便宜,制作简单的烹饪模具最适合。
Step1:将铝箔纸雾面朝内对折两次,成为1公分宽的亮面铝箔纸条。铝箔纸亮面平滑,烹煮时较不易沾粘食材。
Step2:将铝箔纸条一末端包进另一末端再塑型,铝箔纸条内圈需涂上一层奶油,防止沾黏。
Step3:先将铝箔模型放入锅中后,再倒入面糊,约八分满,勿倒全满,面糊会溢出。
Step4:煎熟后放凉,再将铝箔模型撕开即完成。
保鲜和保温
若杯子、锅具没有盖子,也可利用铝箔纸覆盖当做盖子,具有保鲜与保温的作用。