用骨汤煨豆腐是最好的选择了，尤其还是这么新鲜的豆腐。豆腐可以跟海带一起煨煮，先泡发海带，就放了土豆和一点鲜蘑，煨出来都一样鲜美。这个骨汤煨些青菜豆腐既可以当菜也可以当主食，吃起来又有滋有味儿的，不想试试吗？
【材料】：
骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉
【做法】：
1、豆腐用水回升冲洗一下，切块；土豆去皮切块，鲜蘑洗净；
2、砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑；
3、大火烧开，加适量盐，转小火煨煮20－30分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜末即可。
【小诀窍】：
冷冻的骨汤不必化开，直接放在砂锅里加些清水，用小火化开，再放各种食材就可以。
