骨汤煨豆腐 豆腐香嫩，好吃美味！

家常菜的美妙之处在于取材简单，口感舒适，这道排骨汤炖豆腐利用炖排骨剩下的浓郁汤汁浸润豆腐大火炖煮而成，豆腐香嫩，好吃美味。

【材料】：

骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉

【做法】：

1、豆腐用水回升冲洗一下，切块；土豆去皮切块，鲜蘑洗净；

2、砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑；

3、大火烧开，加适量盐，转小火煨煮20－30分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜末即可。

【小诀窍】：

冷冻的骨汤不必化开，直接放在砂锅里加些清水，用小火化开，再放各种食材就可以。