牙渍，又称为牙石，牙菌斑，是指附着在牙齿表面、牙缝、牙龈缘的黄色或灰白色的沉积物，主要由食物的碎末、唾液中的粘液素、细菌等所组成，牙垢的组成：由微生物、脱落的上皮细胞、白细胞、唾液中的粘液素、蛋白质、脂类及少量食物碎屑所形成的。刚形成的牙渍较软，附着力也不强，只要认真刷牙，就能去除牙垢。
否则在24、48小时以后，由于钙盐增多，使牙石紧密与牙面附着，光靠刷牙的方法就很难去除牙渍。 牙渍中的细菌主要是正常口腔内存在的链球菌、厌氧菌等。牙渍堆积到一定厚度之后，其内部紧挨牙齿表面的细菌因为与空气隔绝开始转入无氧呼吸。无氧呼吸在此处产生的酸不能及时被唾液冲走，因此会腐蚀珐琅质中的矿物成分，并进一步促进龋齿的形成。在牙根处堆积的牙渍也会刺激牙龈，导致牙周炎等牙周疾病，因此牙渍一定要早点去除。
对于外源性着色的牙齿来说，咖啡、茶、抽烟、红酒是罪魁祸首。据统计，中国有15%～25%的烟民，其中不乏女性烟民，也就是说中国有2～3亿人的牙齿是发黄发黑的。而咖啡、红酒和茶对牙齿的影响也是不可忽略的。牙齿美白从本质上讲是一种清除牙齿珐琅质和牙釉质上污点和色素的程序。根据牙齿颜色的深浅，形成原因，应采取不同的方式来美白。
如何去除牙渍的方法：
1、45度角刷牙法，使用正确的刷牙方法刷牙，对预防牙齿疾病特别重要，每天饭后刷牙,每次刷牙必须要达到2-3分钟。
* 正确的刷牙角度和动作，将牙刷刷毛与牙齿表面成45度角斜放，并轻压在牙齿和牙龈的交界处，轻轻地做小圆弧的旋转，上排的牙齿从牙龈处往下刷，下排的牙齿从牙龈处往上刷。
* 刷牙齿的内外侧，记住要清洁上下颌牙齿的内侧和外侧，刷前牙内侧时,要把牙刷竖起来,利用动力刷毛清洁牙齿。
* 刷牙齿的咬合面，用适中的力度，前后方向刷牙齿的咬合面，并利用刷毛深入智齿部分，清洁难刷部位。
