清炖土豆牛肉
主料：牛肉适量，土豆适量调料：食盐适量，葱5根，姜1小块，花雕酒少许
步骤：1、牛肉切块放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散；再用水冲去浮沫。
2、牛肉入锅后加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开；再转小火焖炖。
3、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆又软又糯。4、调入适量盐再煮匀后即可。
香煎藕饼
主料：藕2节，猪肉馅500克。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，香菜适量，白糖适量，白椒粉适量，芝麻油适量。
步骤：1、莲藕洗净刨皮切开两端，将藕孔冲洗干净再用擦板将鲜藕擦成茸状，略为挤一下水后调味，然后加入淀粉、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、纯香麻油，搅拌均2匀。
2、将肉茸调味吼加入姜末、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、纯香麻油，再搅拌均匀。
3.、将做法1和做法2混合，加入葱末和香菜碎拌匀。
4、煎锅注入少许油加热，双手沾少许清水，将3中混合糊状物团成圆球形入煎锅，中小火煎制，待底部煎香后，翻面，用锅铲压至圆饼状，煎至双面焦香金黄酥脆状即可起锅5、将煎好的藕饼盛放在铺有吸油纸的盘中，蘸上酸甜汁或直接食用即可。
立冬养生菜谱是冬季养生不可或缺的基础菜谱，给位想要在冬天补补身子的朋友都记住这些立冬养生菜谱了吗？
