柠檬烤鸡翅
用料:鸡翅 若干、柠檬 1个、鸡翅腌料1袋(各超市有售)
做法:
1,将鸡翅正面背面各切两刀,放入腌料中腌半天
2,烤箱中铺好锡纸,将鸡翅放入
3、180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油),然后再铺一层锡纸,将鸡翅换到新的锡纸上
4,放上柠檬片,180度再烤20分钟,完成!
柠檬味很好地中和了鸡翅的油腻,咬下一口,鲜美多汁,肉香四溢。
照烧鸡翅
用料:鸡翅6根、果酒50ml、生抽两汤匙、老抽一小勺、食盐、生姜、白糖、米酒适量,熟芝麻一把
做法:
1,鸡翅用食盐,白糖,米酒,姜片腌制半个小时以上。
2,50ml果酒,两汤匙生抽,一小勺老抽调成照烧汁
3,热锅下油,下鸡翅,煎到两面金黄。
4,下水,烧开,然后下照烧汁
5,翻炒,尝尝味道,补充调料:过咸加糖,味淡加盐
6,水快干,加芝麻翻炒,出锅