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【冬瓜】 冬瓜要选瓜皮深绿、花纹均匀,表面有层白色粉末的冬瓜,并且形体要饱满,表肉质较厚,比较好吃。
【丝瓜】 选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色的,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。
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