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3、蚝油杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
▲原料:杏鲍菇400g,青红椒适量,蚝油适量,大蒜适量,生抽、盐、白糖适量
▲做法:
1.杏鲍菇切成片,青红椒洗净切成块,大蒜去衣拍扁切碎
2.将生抽、盐、白糖、蚝油、大蒜、少许清水混合搅匀
3.热锅放油倒入杏鲍菇片下锅翻炒,倒入调好的料汁下锅翻炒
4.将青、红椒下锅,炒至汤汁收干,起锅装盘即可
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